こんにちは！
冨田です！

今年もあっという間に過ぎ、残り2ヶ月になろうとしています。皆さんは、どんな1年を過ごしていますか？
今回は、めんどくさがりな僕が今年から作り始めた、タンパク質豊富で脂質控えめな無水カレーを紹介します！
きっかけは、毎日のお昼ごはんを作るのがめんどくさいけど、タンパク質はしっかり摂りたい…という、わがままな理由です（笑）。
しかし、1回作れば約5食分をストックできるので、忙しい日のお昼ごはんにもぴったり！ タンパク質もしっかり摂れて、脂質も抑えられるのでおすすめです！

まずは材料の紹介！

今回使用する材料はこちらです！
・カットトマト：390g
・ブロッコリー：500g
・えのき：2袋
・鶏ミンチ：800g
・プライムジャワカレー カロリーオフ50％：3袋

作り方はとっても簡単！

まず、鍋にカットトマト、鶏ミンチ、ブロッコリー、えのきを入れます。
そのまま15分程度、鍋底が焦げつかないように気をつけながら煮込んでいきます！
この待ち時間に、キッチンでお酒でも飲みながら、コトコト音のする鍋と向き合う……。これが意外と癒やしの時間だったりします（笑）。
途中でカレールウを加え、さらに煮込んでいきます。

そんなこんなで……

無水カレーの完成です！🍛

あとは小分けにして冷凍するだけ！

完成したカレーを耐熱ガラス容器に小分けして、冷凍庫へ！
これで、食べたいときに温めるだけでお昼ごはんが完成します。毎回料理をする手間が省けるので、めんどくさがりな僕にはぴったりです（笑）。

気になる栄養価は？

ご飯200gと合わせた、1食あたりの栄養価はこちらです！
・カロリー：613kcal
・タンパク質：49.3g
・脂質：6g
・炭水化物：95.6g
・糖質：84.6g
・食物繊維：11g
・塩分：2.3g
※カロミル調べ。使用した材料や分量によって数値は変動します。
なんと、1食でタンパク質を約50g摂取でき、脂質は6g！
筋トレをしている方や、体づくりを意識している方にはうれしい栄養バランスです。
実際に友人にも食べてもらいましたが、「おいしい！」と好評でした！
作り置きができて、タンパク質もしっかり摂れる無水カレー。
毎日の昼ごはんに悩んでいる方や、筋トレをしていて食事にも気を使っている方は、ぜひ一度試してみてください！

最後にお知らせです！
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最後まで読んでいただき、ありがとうございました！